「オーガニック」って、なあに

「オーガニック」とは、有機的な関係を築いている、という状態や
有機的な関係を築いていこうとする「あり方」のことを指します。
たとえば、これらは「オーガニック」

• 
  自然環境にやさしい ／ 自然の生きものとの
  関係性を大事にしている
• 
  食べる人の健康を害さない ／
  健康にする
• 
  そこに関わっている人にとって
  フェア（公正）である
• 
  人と人、人と自然が
  お互いを思いやっている

国際社会では、オーガニックの原則として、
「生態系」「健康」「公正」「配慮」の４項目が掲げられています。
※IFOAM( 国際有機農業運動連盟) による

有機農業とは、「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しない、遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、農業生産による環境への負荷をできる限り低減した農業」のことをいいます。

記念日「有機農業の日」は、この「有機農業」をはじめ、皆さんの身近にある「オーガニック」なモノ・コトに触れる、おいしくて楽しい記念日です！

「オーガニックデイ」に参加しよう！

オーガニックデイは、おいしくて楽しい記念日。

皆さんの身近なところにも、オーガニックな「モノ」「コト」があふれています。
「有機農業の日（オーガニックデイ）」をきっかけに、
新しい体験をしてみませんか？

• 
  オーガニックな食材を
  料理してみる
• 
  オーガニックをテーマとした
  イベントに参加してみる！
• 
  オーガニックなカフェ・レストランなどの
  場所へ行ってみましょう！
• 
  自然とのオーガニックな
  関係を見直してみる